แกงเหลืองปลา

• 3 ตัวปลาทูสดผ่าครึ่ง
• 1 ถ้วยหน่อไม้ดอง
• 3 ช้อนโต๊ะพริกแกงเหลือง (ใส่ขมิ้น)
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาดี
• 1 ช้อนชาน้ำตาลปี๊บ
• 4 ลูกมะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง

1. 1ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ละลายพริกแกงเหลือง ต้มจนหอม
2. 2ใส่หน่อไม้ดอง ต้มต่อ 5 นาทีให้รสซึม

ขั้นต่อไปอยู่หลังการเก็บเข้าตำรา